BOLINHO DE ARROZ FÁCIL DA "MILEU"

Mileu (Edileuza) é a moça que trabalha em casa há mais de 20 anos, um amor de pessoa, acompanhou cada estágio das nossas vidas (minha e de minha mãe), aprendeu tudo aqui dentro de casa, pois quando veio de Pernambuco para o interior de SP ela era muito novinha e sem experiência nenhuma. Inclusive hoje ela cozinha tão bem que sempre brinco: "Ôh Mileu, vamos abrir um restaurante? rsrsrs" .... mas ela sempre grita: "Deuzilivre!" rs
Hoje antes do almoço falei que ela bem que podia fazer um bolinho de arroz FRITO, pois aqui em casa os bolinhos de arroz são sempre assados (outro dia passo receita), mas não passei receita. Ela é capaz de criar suas próprias receitas e muito simples.

INGREDIENTES:

Aqueça uma panela pequena com óleo, uns 3 ou 4 dedos acima do fundo.

1 porção de arroz pronto (uns 200grs / 300grs)
Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto bem picadinhos
1 cebola pequenina bem picadinha
3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de rosca
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher (chá) de pó royal
Sal se for necessário

PREPARO:

Com uma colher misture tudo numa tigela até ficar homogêneo.
Molhe de leve as mãos, faça os bolinhos redondinhos ou no formato desejado.
Coloque no óleo quente e frite rapidamente até dourar.
Coloque em papel toalha e sirva.
Fácil né???
(outro dia coloco uma foto da Edileuza pra vcs a conhecerem também)

BOM APETITE!