BATATA ASSADA COM MOLHO (pronto Parmalat) CARBONARA

Esses dias temperei uma batatinha de véspera com vinho branco, ervas finas (secas) e sal.
Coloquei numa assadeira com papel manteiga, cobri com alumínio ("prata" em Portugal) e levei para assar até estarem macias.
Quando ficou macia, cobri com molho carbonara pronto da Parmalat e só levei pra gratinar, que no meu caso... eu gosto bem torradinho, então ficou MESMO torradinha.
Que delícia!!!!!!!!!!!!!!!!! Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!




MUFFING DE UVA PASSA E MUFFING DE FIGO SECO, MAÇÃ, CENOURA E GRANOLA

Dias atrás fiz uma receita de muffing (muffing é um bolinho americano, não é tão fofo quanto os cupcakes ou os tais "queques" de Portugal), fiquei apaixonada e comecei a modificar a receita.
Vou deixar aqui 2 muffings com basicamente a mesma receita.
Única coisa que muda de um para o outro são as frutas, vou deixar destacado abaixo o de cada um, o restante é tudo igualzinho.



INGREDIENTES / PREPARO:

Numa panela:
1 xic de chá de açúcar mascavo, aperte bem com as mãos
Para o de uva passa: 2 xic de cha de uva passa (eu coloquei preta, branca e groselha-passa)
Para o de figo seco: 1/2 xíc de uva passa, 1 xíc de figo seco cortado em cubinhos, 1 maçã pequena em cubinhos sem casca, 1/2 cenoura pequenininha ralada no ralo fino
1 e 1/2 xic de chá água
Ferve 10min em fogo baixo

Numa tigela:
2 xic de chá de farinha
1 colher chá de canela em pó
1/2 colher de chá de nóz-moscada
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de sal
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 xic de chá bem cheia de granola (coloquei pq não tinha nozes ou outra castanha pra por)
1 colher de chá de baunilha
Mistura tudo.



Com um batedor de ovos ou uma colher grande, misture tudo.

Forno pré-aquecido em 200°.
Asse ate o palitinho sair sem massa, mas não totalmente seco.
Aqui deu 15min.


MASSA DE PANQUECA / CREPE - SIMPLES

Olá,

Acho que nunca postei uma receita tão simples e sem firulas (frescuras)  nenhuma.
Simples, gostosa e prática.
Com este tipo de massa você consegue rechear (enrolando o recheio, ou fazendo pacotinho, ou fazendo trouxinha e prendendo com uma cebolinha), ou comer pura, ou comer com manteiga ... geléia... mel... melado... sorvete (gelado)... etc.
Se quiser docinha é só trocar o sal por 1 colher de sopa de açúcar.


INGREDIENTES:

1 copo leite
1 copo farinha (só tinha com fermento, mas gosto dela com a farinha sem fermento também)
1 ovo
1 colher chá de sal rasa ou a gosto (para massa doce, troca por 1 colher de sopa de açúcar)

PREPARO:

Unta uma frigideira com óleo, aquece, tira do fogo e vai escorrendo a massa no fundo, virando a frigideira.
Quando secar em cima, vire.

Rendeu 13 discos pequenos.

PÃO DE LIQUIDIFICDOR (SEM SOVAR) SEMI INTEGRAL - RÁPIDO, FÁCIL, PRÁTICO, DELICIOSO!

Sabe aquele meu Pão de Liquidificador?
Pois então, decidi ver como fica sem acrescentar um pouco de farinha integral.
Chamei de "semi-integral" porque sim, mas chame como você quiser rssssss



INGREDIENTES:

400grs de farinha de trigo
100grs de farinha integral
2 ovos
4 colheres rasas de açúcar
1 colher de sopa de sal rasa
50 gramas de fermento seco para pão
1/2 copo de azeite de oliva (usei extra virgem)
1 e 1/2 colheres de sopa cheia de margarina com sal
1 e 1/2 caneca de leite morno



PREPARO:

Bater todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador.
Coloque a farinha em uma bacia, faça uma cova no meio e despeje o líquido batido.
Misture muito bem [se quiser massa mais lisinha, bata com uma batedeira manual, alguns minutinhos]. Eu usei com batedor de massas.
Unte 2 formas pequeninas [usei essa da foto] com bastante margarina, ou formas de sua preferência [redonda, de buraco, de pão, etc], coloque metade da massa em uma e metade da massa em outra.
Deixei crescer por 30min, cobertos com uma toalha e não adiantou muita coisa porque aqui está muito frio, mesmo pré-aquecendo o forno, desligando e colocando os pães lá dentro.
Leve para assar em forno pré-aquecido (aqueci de novo) até dourar, mais ou menos 25min. ou até dourar bem.
Assei em 220º no forno caseiro, rapidinho para fôrmas pequenininhas.





SOBREMESA RÁPIDA COM BRIGADEIRO E BOLACHA DE CHOCOLATE (tipo Mabel)

Uma bela noite um casal de amigos confirmou em ciminha da hora um convite para jantar.
Como já não havia mais tempo de elaborar sobremesa nenhuma, foi a única coisa que eu tinha para fazer.
Posso dizer que ficou maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!
Para os chocólatras de plantão, é um prato cheio,viu?!



INGREDIENTES/PREPARO:

Num refratário pequeno, triture bolachas dessas sem recheio de chocolate, com as mãos mesmo.
Se nenhuma criança for comer, regue com um pouco de licour, ou vinho do porto.
Só colocar mesmo no fundo, sem arrumar nem nada disso.
Aí por cima vai um...

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó, neste caso eu só tinha achocolatado
Que você pode fazer no microondas colocando 5min ou 6min.
Depois de pronto você põe uma caixa de creme de leite.
Mistura tudo e....

Despeja sobre as bolachas.

Por cima eu coloquei...
Bolachas trituradas, cerejas pra decorar (essas cerejas aí eu que fiz, por isso ficam tão escuras), ou morangos, ou pedaços de chocolate branco, ou nada.
Canela em pó.

Só gelar, que no meu caso eu coloquei direto no congelador.

BOLO DE AÇAÍ COM GRANOLA E BANANA, RECHEADO DE BRIGADEIRO DE AÇAÍ

Das coisas que "não tô nem aí" é sobre este bolo não ser chamado de ""saudável"" (desde quando açaí é saudável em relação ao açúcar que contem nele, ãnh?).
Este bolo ficou um arraso, estupendo, maravilhoso, ou como dizem aqui em Portugal: "BESTIAL"!!!!
Ôh bolo delicioso!
É gostoso morno, em temperatura em ambiente, mas geladinho ficou coisa de outro mundo.
Tá, vocês tem que fazer, porque se não fizerem, nunca vão saber o quanto ele é gostoso.



INGREDIENTES DO BOLO:

3 xic de chá farinha de trigo
2 xic de chá de açaí pronto
1 e 1/2 xic de chá de açúcar
4 claras em neve
4 gemas
Pitada de canela ou canela em pó a gosto
Pitada de sal
3 colheres de sopa de margarina
Leite para dar ponto se precisar, se ele ficar molinho que dê para você despejar na assadeira, não há necessidade
1 colher se sopa de fermento em pó químico, o pó royal

PREPARO DO BOLO:

Bate as gemas, margarina, canela, sal e açúcar até ficar branquinho.
Põe o restante e bate bem até ficar bem cremoso.
Desligue batedeira e levemente agregar as claras em neve.
Põe numa assadeira untada, corta umas rodelas de banana (usei 3, o bolo é grande), põe granola (a minha tem castanhas, aveia, uva passa e sementes) e leva para assar.

Forno pré-aquecido em 200°, assar assim por 20min.
Depois abaixa pra 150° e assa até o palitinho sair sequinho.
Demorou aqui 1h pra assar.



INGREDIENTES DO BRIGADEIRO:

1 lata de leite condesado
2 colheres de sopa de açaí (se o seu estiver bem firme, são só 2 colheres, se estiver meio derretido pode por 4)

PREPARO DO BRIGADEIRO:

Eu faço no microondas.
Coloco num recipiente de vidro, põe 5min. e desliga.
Pode fazer isso perto do horário de tirar o bolo.



COMO FAZER:

Tire o bolo da fôrma, corte ao meio (costumo colocar o bolo cortado tirando com 1 prato de comida normal, o grande.É fácil tirar e depois fácil para colocar novamente no lugar), espalhe o brigadeiro e coloque novamente a parte de cima do bolo.

Coma como quiser, mas como disse... geladinho é mais gostoso.

Tomáz gostou, olha a boquinha dele pedindo "bubu" (bolo). rssss


"PATANISCA" DE LEGUMES - Bolinho de legumes

Pataniscas nada mais é do que um bolinho feito de ovos e farinha.
Óbvio que são fritos e óbvio que nunca os assei (até pq precisariam de forminhas individuais, a massa é mole).
Óbvio que não tenho uma alimentação a base de frituras, o Tomáz (bebêzinho) menos ainda, mas vez ou outra ele belisca uma batata frita na hora e hj provou pataniscas.
Sempre quis inserir ovo na alimentação dele, mas sempre tive medo de alergia. Já tentei ovo mexido e ele não fez uma cara de aprovação, comeu uns pedacinhos e rejeitou.
Quando fiz mexido fiz com legumes, tanto quanto as pataniscas, mas bolinho é outra coisa né?! Hehehe



INGREDIENTES:

4 ovos
6 fatias de queijo
1/2 xic bem caprichada de legumes cozido (usei cenoura, vagem, ervilha e batata, já vem pronto esse pacote)
1/2 cebola grande em fatias de meia lua bem fininha
Salsa a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
1 colherinha de café bem rasinha de fermento em pó (o Royal)
Farinha até dar ponto, tem que fica uma massa molengata, puxa-puxa, nunca dura.

PREPARO:

Óleo quente, mas fogo sempre médio.
Frite de colheradas e os coloque para escorrer em papel toalha.
Tem que ficar bem douradinha antes de virar.

Pode por bacon, presunto, pimenta, azeitona, bacalhau desfiado, salsicha, linguiça, etc etc etc...

BOLO DE CENOURA (com ou) SEM AÇÚCAR NO PROCESSADOR DE ALIMENTOS

Sempre que faço bolo de cenoura eu o faço no liquidificador, mas bato as claras em neve.
Como meu copo de liquidificador rachou, precisei buscar uma alternativa e aqui está.
Acho que foi o melhor bolo de cenoura que já comi na vida.



INGREDIENTES:

2 cenouras de média para pequena (eu só tiro as pontas, lavo a casca com uma esponja e sabão, lavo bem e não descasco)
1/2 xíc de chá de oléo ou um pouco menos
OPCIONAL:  1/2 xíc de chá de açúcar amarelo, ou açúcar de coco, ou demerara, ou outro de sua preferência, branco por exemplo, mascavo... eu coloquei, mas a próxima vez não vou colocar, acho que não precisava, pois as passas adoçam bem e de forma saudável.
3 ovos grandes
1 xíc de chá de uva passa negra, não muito cheia
1 colher rasinha de café de canela em pó
Gotas de baunilha a gosto

PREPARO:

Bata tudo no processador.
Quando estiver tudo bem triturado, acrescente 2 xícs de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó.
Acrescentei ainda uma pitada de bicarbonato de sódio.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Forno pré-aquecido em 200° por 15min e depois a 150° até o palitinho sair seco.

Rende um bolo pequenino.





ARROZ COM MAÇÃ E UVA PASSA - ótimo para acompanhar carne de porco

Abaixo desta receita eu coloquei o pap dos bifes de porco, com eles eu servi este arroz.
A foto é do pratinho dele.



INGREDIENTES:

1 xícara de chá de arroz, aqui usamos basmati ou agulha (mas eu preferia parboilizado)
2 maçãs das pequenas sem casca e sem sementes picadas bemmmmmmm miudinha
1/2 xícara de chá de uva passa negra
1 cebola pequena em cubinhos
2 ou 3 dentes de alho espremido ou ralado no ralo fino
Sal a gosto
1 ou 2 xícaras de água fervendo
Azeite (no país do azeite só usa óleo quem realmente quer)

PREPARO:

Coloque um fio de azeite numa panela, refogue bem a cebola e o alho.
Em seguida refogue o arroz e a maçã juntos, refogue bem.
Acrescente as passas, o sal e a água.
Cozinhe como de costume.

Aqui tanto eu quanto o bebê preferem o arroz mais durinho, então sempre coloco um pouco menos de água.

PAP BIFE CARNE DE PORCO ENROLADA RECHEADA COM LEGUMES NA PANELA

Aqui em Portugal a carne mais barata é a de porco e dia desses aproveitei para comprar uns bifes e fazê-los recheado.
Vale lembrar que aqui na Europa servem carne de porco aos bebês e o meu não ficou fora dessa, ele amou, raspou o pratinho.


temperar os bifes de sua preferência, pelo menos 30min antes.
Eu usei: sal, azeite, pimentão doce, salsa, alho ralado, zátar (não tem? Não põe), 1 limão espremido (lembrando que aqui é siciliano) e as cascas tiradas bem finamente, molho de pimenta (aquele q não arde) e vinho branco.



legumes no ralo fino.
Aqui compro já ralado, chama "legumes juliana", vem cenoura, couve e nabo.
Aquece uma frigideira, põe um pouco de azeite e 2 dentes de alho grandes ralados no ralo fino, deixa alourar, quando alourar põe os legumes, mexe mexe mexe...
Pinga água.
Põe sal, orégano, salsa.
Refogue bem!
Prove o sabor.
Se vc gostar de picante, pode por pimenta em pó ou molho.
Reserva para esfriar.

 Pegue os bifes e os abra bem.
Se vc tiver martelinho, use.
Coloque um bom tanto de recheio e enrole.
Prenda a ponta e dos lados com palito de dente.



Leve os bifes para uma panela, coloque o marinado (o tempero que você fez), ligue o fogo e quando começar a ferver, tampe.
Você vai cozinhar até enfiar o garfo e sentir que está macio.
Se secar o caldo, pode ir pingando água. O ideal é água quente, mas se não tiver, vai fria mesmo.
Quando cozinhar a carne e estiver macia, destampe a panela.
A água vai secar e você vai dourar a carne.
Já pode tirar os palitos colocados dos lados, menos o do meio.
Doure bem.



BOLO DE MAÇÃ, CENOURA, LARANJA, UVA PASSA E AVEIA - SEM BATEDEIRA, SEM LIQUIDIFICADOR

Há alguns dias meu bebê inventou de pedir "bolo" ao sair da cama.
O preferido dele é de banana, porém fiz outro sabor para ele provar.
Foi aprovado.

Este bolo fica bem molhadinho e despedaça fácil.
Geladinho (fresco) é uma delícia!!!!!!!!!!!!!



INGREDIENTES:

5 maçãs pequenas sem casca picada em quadradinhos e umas 2 colheres de açúcar amarelo, ou de coco, ou demerara, ou mascavo, ou branco... só pra não deixar preta
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
1 xic chá de uva passa
1 xic de aveia, qualquer tipo
1 xic de farinha de trigo
2 colheres de sopa de mel (primeira vez q vou oferecer mel para meu xulika, tá com 16 meses)
Cravo, canela, noz-moscada a gosto
Pitada de sal
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó (Sim, uso os 2!)
Suco de 1 laranja grande (ou 2 pequenas)

PREPARO:

Mistura tudo com uma colher em uma tigela.
Unta uma forma pequena com margarina e farinha.

Forno pré-aquecido em 180° por 20min e o restante em 150°, até o palitinho sair seco, MAS cuidado não deixar secar muito.


TEMPERO PARA PEIXE / PEIXE PALMETA ASSADO

Desde que comecei a trabalhar, faço peixe praticamente todos os dias e esse tempero ficou "bestial" (o melhor)!



INGREDIENTES PARA O TEMPERO:

Pimentão verde e vermelho
Óleo
Sal
Orégãos (orégano)
Manjericão
Piri piri
Água

PREPARO:

Bate tudo com a varinha (essa da imagem).
Arrume o peixe que você quiser em uma assadeira, regue com o tempero, deixe de molho pelo menos 1h e leve para assar.


BOLO DE BANANA FÁCIL, SEM BATEDEIRA, SEM LIQUIDIFICADOR E COM IMAGENS



É só misturar tudo e por numa assadeira untada.
Eu coloquei granulado de chocolate na massa.
O forno tem que ser pré-aquecido em  200 graus.





BOLO DE CHOCOLATE FÁCIL, SEM BATEDEIRA, SEM LIQUIDIFICADOR E SEM LEITE

Um dia quis fazer um bolo de chocolate, mas a preguiça de ter que lavar batedeira ou liquidificador era enorme, então optei por um fácil.



INGREDIENTES:

2 xic de farinha
1 xic de açúcar amarelo, ou demerara, ou 1 e 1/2 de açúcar mascavo
1 e 1/2 xic de cacau em pó, ou chocolate em pó, ou achocolatado
1 e 1/2 xic de água quente
3 ovos
1 xic de azeite extra virgem, ou óleo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Canela em pó a gosto

PREPARO:

Misturar tudo, fôrma untada, forno pré-aquecido em 220° e 40min pra assar, ou ate enfiar o palitinho e sair seco.

Coloquei quadrados de chocolate amargo de um lado e do outro coloquei banana em rodelas.

Preciso dizer q é um bolo bemmmm sem açúcar.
Se vc é desses q gosta de coisa doce, aumente 1 xic de açúcar e use o branco, refinado.
Eu usei o amarelo q é bem menos doce.

MOLHO / CREME DE LIMÃO SICILIANO

As fotos estão péssimas, até porque não ia divulgá-las, estava apenas mostrando para minha mãe qual era nossa janta, mas...... gente..... hummmm!!! Que molho divino!!!!
Vale a pena fazer e já fiz com franguinho e ficou divino igual.



INGREDIENTES:

Suco de 1 limão siciliano
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Leite até dar ponto (+/- 1 xícara/ chávena)
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
1 colher de café de açúcar



PREPARO:

Derrete a manteiga, põe açúcar e frita bem a cebola.
Acrescenta a farinha, mexe, acrescenta o suco, mexe e em seguida coloca o leite aos poucos, sempre mexendo.
Vai engrossar quando cozinhar.
Se quiser mais mole, põe mais leite.
Coloca as raspas, sal e um pouco de salsa picadinha.

É para servir com macarrão, peixe ou frango.


BOLO DE FRUTAS VERMELHAS COM IOGURTE E CHOCOLATE PRETO (amargo)

Olá queridos, como estão vocês?
Ando meio ausente daqui por falta de tempo e também porque muitas vezes esqueço completamente de tirar foto das minhas delícias, mas cá estou.
Dias desses com muita vontade de comer um bolo fresquinho, pensei num bolo de frutas vermelhas.
Isso porque aqui em Portugal consigo 650grs por 2,50€.
Aí no Brasil vocês podem fazer com morangos, banana, abacaxi em pedacinhos (por favor,cozinhe antes com açúcar e uma pitada de canela. Senão vai ficar sem graça nenhuma), figo, pêssego, com açaí deve ficar HUMMMMMMMMMM!!!!!!!!! *_____*
Enfim, com a fruta que vocês quiserem.
Se fizerem de açaí, coloquem por cima dele uma boa camada de granola.

Vamos lá.



INGREDIENTES DO BOLO:

2 e 1/2 xícaras de açúcar amarelo (tipo demerara)
3 e 1/2 xícaras farinha de trigo
2 potinhos de iogurte natural 
Raspas de 1 limão 
Suco de 1/2 limão (aqui é sempre siciliano e sempre enormes)
5 gemas
5 claras em neve
1 xícara de óleo 
1 colher de sopa de fermento em pó 
Canela em pó a gosto

COBERTURA:

500grs de frutas vermelhas congeladas
180grs de chocolate preto (amargo)



PREPARO:

Bata o açúcar, as gemas, a baunilha, a raspa, o óleo e o iogurte.
Acrescente o restante é bata bem, sendo as claras por último e bem delicadamente.
Por cima espalhe as frutas e o chocolate.
Polvilhe açúcar amarelo.

Leve ao forno pré-aquecido em 220° graus.
Asse por 20min nesta temperatura e mais 20min mais ou menos em 150° graus, ou até o palito sair seco.

Quando esfriar, leve para geladeira (frigorífico).
Polvilhe açúcar gelado (açúcar de confeiteiro) por cima e decore a gosto.
Eu coloquei uma fruta da Romênia que tinha em caldas aqui em casa (lembrança da cunhada).



TORTINHA DE BOLACHA DE DUAS CORES (pavê)

Que delícia uma tortinha assim individual feita com creme e bolacha.



INGREDIENTES:

1 litro de leite
2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
1 pau de canela
Açúcar a gosto (para 1L geralmente 5 ou 7 colheres de sopa deixa um bem docinho)

PREPARO:

Leve ao fogo até engrossar de leve, se faltar maizena, dissolva mais um poquinho em uma caneca com água e acrescente aos poucos.
Quando cozinhar, tire o pau de canela e separe metade do creme.

Na outra metade do creme acrescente 1 colher de sopa de cacau em pó, leve ao fogo novamente.
Se ficar muito líquido é só colocar mais maizena dissolvida em água.

MONTAGEM:

Em potinhos individuais, quebre de 2 em 2 bolachas, coloque 2 no fundo do potinho, metade do creme branco, mais 2 bolachas quebras, creme de chocolate, granulados ou pepitas por cima e decore a gosto.
Leve para gelar.

CAMAFEU DE NÓZ (nozes)

Nunca gostei de camafeu.... ATÉ fazê-los.
Que delícia!!!!!!!!!



INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de nóz (nozes) picada
1 colher de café bem cheia de manteiga

PREPARO:

Leve ao fogo para cozinhar até soltar do fundo da panela.
É rápidinho!
Deixe esfriar.

Quando esfriar, faça rolinhos e passe por fondant (já vende isso pronto em casa de festas, é só aquecer no microondas ou banho-maria).
Decore rapidinho com pedacinho de nóz, igual a foto.

EMPADÃO DE ATUM A MODA PROTUGUESA (no Brasil é Escondidinho de atum)

Quando a Martinha (querida! :*) sugeriu que eu fizesse um empadão, questionei como eles fazem aqui e ela explicou: "purê, atum ou carne picada, purê... em camadas até em cima. Ovos e queijo".
Fui e fiz a minha maneira.



INGREDIENTES E PREPARO DO PURÊ:

Batatas cozidas em água e sal.
Quando cozidas, retire a água, esprema as batatas.
Em uma panela coloque uma colherada de manteiga, adicione o purê.
Coloque alho moído (alho em pó), nata culinária (creme de leite) até ficar no ponto que desejar.
Corrija o sal.

INGREDIENTES E PREPARO DO ATUM:

Em uma panela coloque um tanto de azeite, uma colher de sobremesa de açúcar (sim, açúcar, deixe derreter), acrescente cebola picada e caramelize bem. Em seguida acrescente o alho espremido a gosto.
Use tomate pelado, aquele em lata, picadinho.
Atum a gosto.
Salsa a gosto.
Orégão (orégano) a gosto, eu coloco só uma pitada.
Prove o sal, geralmente não precisa, mas veja se precisa.

MONTAGEM:

Em uma travessa, unte com manteiga ou margarina.
Coloque uma camada de purê.
Uma camada de atum e assim em diante.
Termine com purê.
Por cima de tudo, bata alguns ovos com 1 pitadinha de sal e despeje por cima do purê.
Por cima dos ovos coloque fatias de queijo.
E por cima do queijo polvilhe farinha de pão ralado (farinha de rosca).
Leve ao forno para aquecer e gratinar.


OVOS RECHEADOS - by Portugal

Usamos as gemas para fazer biscoitos e decidimos usar as claras para alguma coisa e.... por que não recheá-los e fritar??????
Ficam lindos e deliciosos!!!



INGREDIENTES/ PREPARO:

Claras sem as gemas, cozidas.
Quando você cozinhar os ovos, as gemas ficam no fundo, embaixo, com muito cuidado consegue tirar as gemas e deixar um buraquinho para rechear.

O recheio é por conta de vocês, pode ser atum, fiambre (presunto) e queijo, carne moída (picada), etc...
Eu usei atum com cebola, alho, salsa, molho de tomate, orégãos (orégano), azeite e sal.
Para engrossar usei farinha de trigo, cozinhando até engrossar um pouquinho.
Deixe esfriar o recheio que é mais fácil de rechear.

Passe por farinha de trigo, ovos e em seguida por farinha de rosca.
Em seguida frite em óleo bem quente.