Pão de queijo sem queijo e de batata doce. Hummmmmmm
Repito 500x a receita e é sempre maravilhosa.
Quanto mais batata, mais macio, mais amassa fácil e mais puxa-puxa.
2 xic cha de polvilho AZEDO e nao, nao serve o doce e nem metade de cada.
1 e 1/2 xic chá de batata doce ROXA (óia de onde vem a cor) cozida (eu tava assando um bolo vegan de chocô aí enrolei as batatas no alumínio e cozinhou junto), amassa com garfo depois
1/2 xic chá de óleo, não serve azeite e nem óleo de coco. Fica bad!
1 colher de sopa rasa de chia
1 colher de sopa rasa de sal, vai provando do seu gosto
1 colher de sopa de levedura nutricional, num tem? Num põe!
1 colher de chá rasa de levedura de cerveja (é esse o nome aquela outra mais comum????) Eu não tinha usado antes e achei que ficou muiiiito melhor com ela. Num tem? Num põe!
Água SE PRECISAR e aos pouquinhos.
Mistura tudo numa tigela e vê se precisa de água. Tem que ficar macia e soltando das mãos. Se precisar de mais polvilho, põe e se precisar de mais água, idem. Igual o sal.
Forno pré aquecido em 180°.
Papel vegetal na forma.
Faz bolinhas e deixa assar uns 20min... 30min... depende do forno.
Tem que ficar bem torradinho embaixo.
Depois tira do forno e come queimando a boca porque é assim que é TOP!
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