Só não curto mesmo com pimenta ou vinagre pq não como mesmo, mas de resto vem tudo.
Pra mim resolvo rapidinho um dia de fome que não tem nada para comer: PIPOCA EEEEE!!! rsrsrs
Tomaria café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite só com pipoca. Não é exagero, é amor mesmo.
Mas enfim...
Hoje deu vontade de fazer pipoca doce, mas não estava afim de fazer aquela que vc estoura a pipoca, faz a calda e depois joga por cima, eu queria a tradicional. Sei que fazia anos que eu não estourava dessa, era da época da Thaís quando ela morou aqui em casa e olha... os anos passam e essa pipoquinha fica cada vez melhor.
Hummmm!!!!
INGREDIENTES
1 xícara de chá de milho
3 xícaras de café de açúcar bem cheias
10 gotinhas de vinagre, eu usei branco pq era o que tinha e tanto faz o que vc usar e do que for (sua pipoca não vai ter gosto de vinagre, relaxa)
2 xícaras de café de água
2 colheres de sopa de óleo
PREPARO
Na pipoqueira, óhhh... sim... tem que ter pipoqueira... =/.... mas sabe, o valor de uma pipoqueira é tão besta que vcs não acreditam, custa em média R$30,00 reais e dura uma vida inteira, vale a pena investir. Tem lugar que vc vai achar por R$15,00 reais.
Então...
Na pipoqueira coloque tudo junto, tampe e mexa de vez enquando.
Unte uma assadeira grande com óleo ou margarina e reserve.
Quando começar a estourar mexa sem parar, vai ficar duro no final do processo mas tenha força e vá até o fim.
Quando der aquela leve parada de estourar, retire do fogo, abra a panela e despeje tudo sobre a assadeira, de uma vez só, espalhando pra lá e pra cá com uma colher ou só com a panela mesmo.
NÃO COLOQUE AS MÃOS PORQUE CARAMELO QUENTE DÓÓÓÓI!!!!
Espere dar uma esfriadinha e pronto, divirta-se.
- DICA
* Se acrescentar 1 colher de sopa de groselha elas ficam vermelhinhas
* Se acrescentar 1 colher de café rasinha de qualquer corante alimentício elas vão ficar da cor que vc quiser
* Se quiser acrescentar 1 colher de café de aromatizante elas vão ficar do sabor que vc quiser
Hum, as minhas são mais simples. Não coloco o vinagre. Nem faço com medida, tudo à olho mesmo! E ficam muito boas tb.
ResponderExcluirVou experimentar as suas.
Bjs
Minha receita é um pouco diferente, mas a essencia é a mesma... Tb amo pipoca e só faço na pipoqueria... Bjoss
ResponderExcluirComo uma panela de pipoca doce de uma vez, a sua deve ter ficado deliciosa.
ResponderExcluirUma ótima semana!
bjs
Fiz ontem, mas não deu mt certo.Achei q 1 xícara de milho foi mt ( e olha q a minha pipoqueira é bem grande ). resultado: queimei td a panela e não consigo limpar de jeito nenhum. Onde foi q eu errei?
ResponderExcluirBjs Eliane
Eliane,
ResponderExcluirTente usar menos milho e acrescente 1 xícara de água a mais.
Não é para queimar fazendo desta forma.
Quando começa a estourar, começa o processo de caramelização, é rápido.
Quando vc abrir de leve a tampa e ver que estourou bastante, diminua o fogo e se der uma parada de estourar, retire rapidíssimo da panela.
Se vc untar a forma depois que estourar e as pipocas ficarem na panela mesmo com o fogo desligado, elas vão queimar.
E MEXA SEMPRE DESDE O INÍCIO, SEM PARAR!
Sobre a panela...
Tem um tipo de palha de aço que é para remover crostas difíceis em panela, é um "trem" prateado que parece uma mola. Fica junto com as esponjas, palha de aço, perto dos detergentes em supermercados.
bjokas