FALSA BRUSQUETA (lanchinho rápido)

Amo amo amo brusqueta, mas hoje não é dia da receita dela, hoje é dia da falsificada... rsrsrsrs
E sinceramente?
Depois que conheceram esta em casa, raramente eu faço a original.

Ingredientes do vinagrete:

7 tomates grandes bem batidinhos
2 cebolas grandes bem batidinhas
1 maço de cheiro verde bem batidinho
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de óleo de milho (ou se quiser colocar 2 de azeite fique a vontade)
1 xícara (chá) rasa de vinagre tinto ou branco
2 colheres (sopa) cheia de açúcar
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de sal - OU A GOSTO
Molho de pimenta a vontade
Água filtrada apenas para completar o nível dos ingredientes
Misture tudo e reserve

Ingredientes extras:

12 pães de água/ pão francês/ filão/ pão de sal.... =)
Orégano
Tomatinho cereja para decorar (ou até rodela de tomate normal)
24 fatias de mussarela

Montagem:

Corte os pães ao meio, coloque 1 ou 2 colheres bem cheia de vinagrete, cubra com 1 fatia de mussarela dobrada ao meio, decore com tomate e salpique orégano.
Leve o forno para derreter o queijo e sirva COM ou SEM rúcula.
Hummmm!