BOLINHO DE CHUVA DIFERENTE

Quando estava frio e chovendo aqui, o que aconteceu só durante uns 3 dias (risos), resolvi fazer bolinho de chuva.
Ficaram fofinhos, parecendo um bolo mesmo, mas frito.
Uma delícia!!!!

INGREDIENTES:


2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa rasa de vinagre (tanto faz o tipo)
Trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento

PREPARO:


Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura, tem que ficar tipo uma pastinha modelável com 2 colheres.
Aqueça óleo numa panelinha funda, tem que cobrir os bolinhos.
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro, isso é essencial, ao menos que vocês gostem dele molinho por dentro.
Tire os bolinhos douradinhos do óleo e coloque em papel absorvente.
Em seguida passe-os em açúcar com canela.