Batata com molho de curry (rápida e fácil)

Ontem estava morta de fome e não tinha nada para comer rápido, então olhei pra batata, ela olhou pra mim e pensei no sabor de batatas com curry... hummmmmmmmm!!!

Ingredientes:
1 batata grande (qualquer uma)
50grs de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (chá) cheia de curry
Cheiro verde picadinho a vontade

Preparo:
Descasque a batata, corte rodelas e leve para cozinhar em água e sal.
Quando estiver mole, mas firmes... desligue o fogo.
Acrescente os demais ingredientes na panela com a batata, misture, ligue o fogo apenas para esquentar e pronto.

Pra quem quer matar a fome rápido e provar um saborzinho exótico, como o do curry, é uma ótima experiência.

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Neste site, que é o da imagem, tem outra receita de batata com molho de curry e caso vc não tenha creme de leite e requeijão, é uma ótima escapatória.
=)